Científicos de la Universidad de Wisconsin descubrieron que la ingesta de jugo de limón mezclado con agua contribuye a incrementar la producción de citrato urinario.
Un estudio dirigido por Kristina Penniston, una científica ayudante del Departamento de Cirugía de la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin ha concluido que en consumo regular de [...]
El aceite de oliva contiene gran cantidad de grasas monoinsaturadas, vitamina E y otros compuestos que cuidan la salud de nuestro sistema cardiovascular.
En comparación con los de semillas, el de oliva es mucho más aromático y sabroso, de elaboración más simple, más estable y más apropiado para la fritura, ya que aguanta mejor las altas [...]
El adagio de que comer pescado puede hacer más inteligente a una persona podría tener algo de verdad, según tres estudios recientes.
Todos sugieren que la ingesta de pescado, sobre todo el consumo de los ácidos grasos omega 3 del pescado, podría mejorar el rendimiento cognitivo.
Un estudio noruego con más de 2 mil adultos mayores encontró [...]
La Margarina es la alternativa a la manteca que nace como necesidad de conseguir un producto más barato, más fácil de usar en la cocina, de sabor más suave y que además cuide el colesterol.
Un detalle muy importante es que existe la Margarina Vegetal (contienen cien por cien aceites vegetales) y la Margarina “a secas” [...]
Lentejas. Por su contenido en folato ayudan a evitar la aparición de síntomas de depresión y mal humor.
Las lentejas son ricas en ácido úrico y purinas, por lo tanto deberán comerlas con prudencia aquellas personas que estén haciendo dieta para artritis, artrosis, arteriosclerosis y gota.
Al ser fuente de potasio, ayudan a eliminar agua del organismo, [...]
El ajo goza de una reconocida fama como alimento saludable siendo una excelente alternativa natural al uso de fármacos gracias a la presencia de componentes antioxidantes ricos en azufre, como la aliína.
Esta sustancia, que en realidad no huele, en contacto con el oxígeno del aire, se convierte en alicina, responsable de su característico y penetrante [...]
El pescado posee una grasa rica en ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir los niveles en sangre de colesterol y triglicéridos, disminuyendo el riesgo de aterosclerosis.
Se considera por tanto un alimento cardiosaludable. Posee además una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico. Aporta también algunas vitaminas del grupo B como la B2 [...]
