El pescado posee una grasa rica en ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir los niveles en sangre de colesterol y triglicéridos, disminuyendo el riesgo de aterosclerosis.
Se considera por tanto un alimento cardiosaludable. Posee además una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico. Aporta también algunas vitaminas del grupo B como la B2 [...]